20 Nov PRANZO D’AUTUNNO DEL CLUB DELLA MINESTRA AL MELO INNAMORATA DI CLASTRA DI SAN LEONARDO.
Sabato 19 novembre , nella cornice unica del Melo innamorato -locale caratteristico di Clastra ,suggestiva località del Cividalese,- nell’ambito delle attività annuali del Club della minestra, si è svolto il Pranzo d’autunno con una varietà di piatti prodotti dalla cucina di Daniela e Luca , che con la loro “brigata “ di cucina hanno dato un saggio della loro maestria.
La giuria tecnica presieduta dal maestro di cucina Germano Pontoni e quella popolare , hanno decretato la classifica delle minestre autunnali proposte: zuppa di porro, zucca e cavolo nero – vellutata di borlotti con salsiccia affumicata – minestra di castagne con i funghi.
Grande soddisfazione del Presidente del Club e portavoce di Identità Friulana , il giornalista Enzo Cattaruzzi, che ha annunciato – in collaborazione con la Confesercenti di Udine – per gennaio prossimo venturo, l’inizio dei corsi di formazione per la preparazione di minestre , zuppe e vellutate della nostra tradizione culinaria.
Le adesioni al Club stanno crescendo- ha affermato Cattaruzzi- e di questo ne siamo felici e ringraziando tutti i collaboratori, il Club incrementerà’ sempre più la sua l’attività – ha concluso- e insieme agli altri sodalizi -componenti di Identità Friulana – intensificherà la sua azione per consolidare le nostre tradizioni e la nostra cultura.
Alla manifestazione hanno partecipato il Ducato dei vini friulani, con il Duca Alessandro I e parte della corte ducale, l’Ente Friuli nel Mondo, con il consigliere Piemonte, i rappresentanti del Comitato per la difesa delle osterie e autorità comunali , tra i quali l’assessore al Commercio e al Turismo del comune di Udine Franz, che portando i saluti della città di Udine e del sindaco Fontanini, ha lodato l’iniziativa che si sta affermando- ha detto- nel solco della migliore tradizione friulana .
Presenti con il loro saluto anche il sindaco di Tavagnacco Lirutti, l’assessore del comune di Lestizza, Snidar e il segretario generale della Confesercenti Zoratti .
Il prossimo appuntamento 2023.
